마음N콩 두부로 만드는 건강하고 맛있는 요리 레시피를 소개합니다.
얼큰하고 시원한 김치찌개에 부드러운 두부를 넣어 영양을 더했습니다. 밥 한 공기가 뚝딱!
부드러운 순두부와 매콤한 김치의 환상적인 조합! 간단하면서도 든든한 한 끼 식사입니다.
고소한 콩물에 시원한 면을 말아 먹는 여름 별미. 마음N콩 콩물로 더욱 진하고 고소하게!
부드럽고 담백한 연두부에 양념장을 곁들여 간단하게 즐기는 건강한 반찬입니다.
일본식 소보로에 두부를 더해 단백질을 보충! 아이들도 좋아하는 영양 만점 덮밥입니다.
신선한 채소와 두부를 라이스페이퍼에 싸서 만드는 건강한 비건 스프링롤입니다.
중국식으로 얇게 썬 두부를 겹겹이 쌓아 만드는 요리. 독특한 식감이 매력적입니다.
두부와 파를 함께 곁들여 먹는 전통 강회. 새콤달콤한 양념장이 포인트입니다.
으깬 두부에 야채를 넣어 부쳐낸 고소한 전. 명절 음식으로도 좋습니다.
개봉 후 남은 두부는 깨끗한 물에 담가 냉장 보관하세요. 매일 물을 갈아주면 3-4일 정도 신선하게 드실 수 있습니다.
부침이나 조림에 사용할 때는 키친타월로 감싸 접시 위에 올리고 무거운 것을 얹어 20분 정도 물기를 빼주세요.
두부를 구울 때는 센 불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 불이 약하면 수분이 빠져 퍽퍽해질 수 있습니다.
